Archive for the ‘NỘI TIẾT & CHUYỂN HOÁ’ Category

ANTI VẮC XIN LÀ TỰ SÁT !

Tháng Bảy 13, 2017

“CHỐNG” VẮC XIN LÀ TỰ SÁT !

TS.BS Trần Bá Thoại   Ủy viên BCH Hội NỘI TIẾT  VIỆT NAM

http://dantri.com.vn/suc-khoe/chong-vac-xin-la-tu-sat-20170714174200846.htm

 Dân trí Theo Tổ chức Y tế Thế giới, thế kỷ XX được mệnh danh là thế kỷ chống nhiễm trùng với hai điều nổi bật là phát minh ra kháng sinh và phát triển các loại vắc xin phòng bệnh. Từ đây, đưa ra một nguyên lý y học bất di dịch: “Trị nhiễm trùng dùng kháng sinh, phòng nhiễm trùng dùng vắc xin”.  

    Gần đây, xuất hiện các trang mạng cổ xúy cho trào lưu “chống” vắc-xin (anti vắc xin), phản khoa học, rất nguy hiểm đe dọa đến sức khỏe, tính mạng cho cả cộng đồng….           

        vac-xin

Cơ chế hoạt động của vắc xin

   Vắc xin là gì ? Tiêm chủng vắc xin có tác dụng thế nào?

   Khi một vi sinh vật lạ, kháng nguyên, xâm nhập vào cơ thể, hệ thống miễn dịch sẽ được “báo động” và “lưu giữ” những thông tin về kháng nguyên này. Thông tin sau đó sẽ kích hoạt các tế bào bạch cầu lympho B của hệ miễn dịch sản sinh ra các kháng thể đặc hiệu để chống lại đúng các vi sinh vật lạ đã tương ứng đã xâm nhập. Lượng kháng thể được sinh tổng hợp càng nhiều khi vật lạ xâm nhập vào cơ thể lặp lại nhiều lần.

    Vắc xin (thuốc chủng) thường là xác chết, protein hay những biến thể suy yếu, giảm độc lực của các vi sinh vật gây bệnh đóng vai các kháng nguyên. Khi các vắc xin được đưa vào cơ thể dưới dạng thức tiêm chủng, chúng sẽ kích thích hệ miễn dịch giống hệt các vi sinh vật thật sự xâm nhập và các kháng thể được tạo thành. Có thể nôm na rằng, tiêm chủng vắc xin là cách “tập trận” cho cơ thể nhận biết mầm bệnh để chống lại thông qua việc sản xuất các kháng thể đặc hiệu tương ứng.

   Chủng ngừa vắc xin là chủ động phòng bệnh hiệu quả

 Với tính phòng vệ chủ động và đặc hiệu (chọn lọc) cao, chủng ngừa vắc xin là cách phòng ngừa các bệnh lây nhiễm cực kỳ chính xác và hiệu quả.

  Hiện nay, dù có những tiến bộ vũ bão trong y khoa, nhưng trong y học vẫn có rất nhiều bệnh nhiễm trùng chưa hoặc không thể điều trị, gây nhiều di chứng, thậm chí có bệnh còn gây tử vong có thể phòng ngừa hiệu quả qua việc tiêm phòng vắc xin.

  Danh sách các bệnh “nan y” nhưng phòng được nhờ vắc xin khá dài như:  bệnh dại, bệnh đậu mùa, bệnh bại liệt, viêm não Nhật Bản, viêm gan siêu vi B, bệnh rubella, bệnh uốn ván, bệnh bạch hầu…

  Chương trình tiêm chủng mở rộng (expanded program of immunization EPI) là một khâu quan trọng được cả WHO, UNICEF và ngành y tế của các nước trên toàn cầu đặt hàng đầu. Ngay ở Mỹ, người ta vẫn duy trì được tỉ lệ tiêm chủng cao và để tránh lây bệnh ra cộng đồng, luật pháp các tiểu bang không cho phép trẻ chưa tiêm chủng học ở các trường học. Ở Việt Nam, chính nhờ chương trình tiêm chủng mở rộng cho trẻ em, chúng ta gần như thanh toán được bại liệt, bạch hầu, ho gà, uốn ván…

  Vắc xin: món quà y học “vô giá”

   Tên gọi vắc xin có lai lịch từ phát minh thuốc chủng bệnh đậu mùa (smallpot) của Edward Jenner (1749-1822), Anh, 1796: Sau hơn 20 năm quan sát và nghiên cứu, bác sĩ Jenner là người đầu tiên tìm ra thuốc chủng ngừa đậu mùa, căn bệnh quá khủng khiếp về mức độ lây lan và các biến chứng da như rỗ mặt, sẹo da, thời đó. Và vì bệnh đậu bò và “thuốc” chủng ngừa đậu mùa đều có liên quan đến con bò cái, vacca theo tiếng La tinh, nên từ vắc xin (vaccin, thuốc chủng) ra đời từ đây. Nhờ vắc xin này, thế giới hiện nay đã “xóa sổ” bệnh đậu mùa và WHO treo giải thưởng cho ai phát hiện ca đậu mùa mới.

   Ngày 06 tháng 7 năm 1885, vắc xin ngừa bệnh dại được Pasteur cứu sống cậu bé Joseph Meister, người bị chó dại cắn trước đó. Thành công này còn vang dội hơn vắc xin đậu mủa vì rằng cho đến hiện nay bệnh dại còn là bệnh “không chữa được” (untreatable), nếu để bệnh phát lộ bệnh nhân chỉ còn đường chết !

  Năm 1952, Jonas Salk phát triển vắc xin ngừa bệnh bại liệt dạng tiêm bằng virus bị suy yếu, giảm độc lực được sử dụng trên toàn thế giới. Đến năm 1957, Albert Sabin lại phát triển loại vắc-xin bại liệt dạng uống đầu tiên. Bại liệt là căn bệnh rất ác hiểm, đứa trẻ mắc bệnh hoặc chết hoặc tàn phế suốt đời.

   

 

    Uống vắc xin bại liệt để khỏi tàn phế

  Danh sách các món vắc xin “quà tặng” còn quá dài. Chỉ xét riêng 12 vắc xin trong chương trình tiêm chủng mở rộng cho trẻ em EPI, cũng dễ dàng thấy lợi ích và bất lợi của việc cho trẻ em tiêm chủng vắc xin theo lịch.

  Phản ứng không mong muốn: nỗi vướng mắc còn lại

(more…)

CÀ PHÊ: KHỎE NGƯỜI, TĂNG TUỔI THỌ…

Tháng Bảy 12, 2017

CÀ PHÊ: KHỎE NGƯỜI, GIẢM BỆNH, TĂNG TUỔI THỌ !

TBT  Hiện tại, cà phê là thức uống được dùng nhiều nhất trên thế giới, khoảng 2,25 tỷ tách/ngày. Đã có quá nhiều khảo sát, nghiên cứu, tranh luận về mối quan hệ giữa cà phê và sức khỏe, khen chê đều có cả.

 Năm 2016, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ngừng xếp cà phê vào nhóm chất có nguy cơ gây ung thư bàng quang, hơn nữa WHO còn cho rằng thứ nước này có thể giảm các khối u ở gan và dạ con, theo RFI.

  Ngày 10/7, trên tạp chí y tế Annals of Internal Medicine, Mỹ, đăng tin, Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng những người uống cà phê dường như sống lâu hơn. Uống cà phê cũng làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, ung thư, đột quỵ, đái tháo đường và bệnh thận. Những người tiêu thụ một tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ chết ít hơn 12% so với những người không uống cà phê, những người uống từ hai đến ba ly mỗi ngày còn giảm  nguy cơ tử vong nhiều đến -18%.

CÀ PHÊ

Cần lưu ý, đây là các điều tra, nghiên cứu mang tính quan sát, chứ không chỉ ra được quan hệ nhân quả trực tiếp giữa cà phê và sức khỏe. Và chưa có kết luận là nên uống nhiều hay ít cà phê để có lợi cho sức khỏe. Các nghiên cứu chỉ gợi ý là nên dùng cà phê vừa phải, 1 đến 3 tách một ngày sẽ tốt cho sức khỏe.

P/S  1. Nhớ nghe nhạc bolero khi nhâm nhi cà phê để càng “hiệu quả” hơn…

2. Đây là khảo sát với cà phê “gin”, uống cà phê “hóa chất” từ chợ Kim Biên chắc chắn kết quả sẽ ngược lại !!!

(more…)

KHÔNG THỂ ĂN THIẾU CHẤT BÉO !

Tháng Bảy 7, 2017

KHÔNG THỂ THIẾU CHẤT BÉO TRONG KHẨU PHẦN ĂN

TS.BS Trần Bá Thoại     Ủy viên BCH Hội NỘI TIẾT  VIỆT NAM

http://dantri.com.vn/suc-khoe/khong-the-thieu-chat-beo-trong-khau-phan-an-2015112114140731.htm

Dân trí Hiện nay, bệnh béo phì và đái tháo đường đang gia tăng nhanh chóng. Ám ảnh về các căn bệnh này, nhiều người đã lo lắng, kháo nhau kiêng ăn giảm uống, đặc biệt loại bỏ hẳn chất béo ra khỏi khẩu phần ăn. Đây là một quan điểm hết sức sai lầm vì con người, đặc biệt trẻ em đang phát triển, vì con người không thể tồn tại với một khẩu phần không có chất béo.

ĐIỂM DANH CÁC LOẠI CHẤT BÉO

Chất béo là một hợp chất, thường là ester, của các axit béo khác nhau. Các axit béo trong thực phẩm được xếp trong 4 nhóm: (1) Axit béo bão hòa, no (saturated fat); (2) Axit béo không bão hòa một nối đôi (monounsaturated fat, MUF), (3) Axit béo không bão hòa nhiều nối đôi (polyunsaturated fat, PUF) và (4) Axit béo trans, công nghiệp (trans fat). Và theo loại axit béo cấu thành chúng ta có 4 loại chất béo sau: 

  * Chất béo bão hòa (saturated fat)

Chất béo bão hòa là loại chất béo có cả trong động vật và thực vật, và thường thấy trong bơ, một số loại thịt đỏ, trứng và dừa.

 Trước đây, rất nhiều thông tin cho rằng chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ mắc những bệnh liên quan đến tim mạch. Do đó, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ hạn chế ăn chất béo no dưới 10% lượng thực phẩm tiêu thụ mỗi ngày.

  Hiện nay, nhiều ý kiến cho rằng không có bằng chứng cho thấy chất béo bão hoà có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, và có đề nghị xem xét lại việc giới hạn về chất béo và cholesterol trong khẩu phần ăn kiêng.

 Chất béo không bão hòa một nối đôi MUF

DẦU MỠ

 Axít béo không bão hòa đơn chỉ có 1 nối đôi carbon. Chất béo có axit béo không bão hòa thường ở dạng lỏng trong nhiệt độ bình thường.

 * Chất béo không bão hòa nhiều nối đôi PUF 

 

  Chất béo này chứa các axít không bão hòa đa nối đôi được tìm thấy một số thực phẩm tốt cho sức khỏe như quả óc chó, cá hồi hay hạt cây lanh.

  Chất béo trans (Trans fat)

  Chất béo trans thường hiện diện trong các thực phẩm chiên rán bằng bơ thực vật (margarin, shortening) như bim bim, khoai chiên công nghiệp, bánh rán….  Trans fat là loại chất béo nguy hiểm nhất trong nhóm các chất béo gây hại.

CHẤT BÉO LÀ MỘT PHẦN CỦA Ô VUÔNG THỨC ĂN

Ô VUÔNG THỨC ĂN TBT

(more…)

CHẤT GÂY RỐI LOẠN NỘI TIẾT (ENDOCRINE DISRUPTOR)

Tháng Bảy 5, 2017

TBT Hôm qua, 4/7/2017, Ủy ban châu Âu EC tại Brussels, đã ra  Thông cáo báo chí  về việc đại diện các quốc gia thành viên đã bỏ phiếu ủng hộ đề xuất của EC về các tiêu chí khoa học để xác định các chất rối loạn (endocrine disruptor) trong các sản phẩm bảo vệ thực vật. Đây là một bước quan trọng để bảo vệ người dân khỏi tác hại của các chất độc này.

 

https://tranbathoaimdphd.wordpress.com/2011/06/22/dehp-va-cac-phthalate-gay-hại-thế-nao/

https://tranbathoaimdphd.wordpress.com/2015/10/30/an-hoa-tu-do-choi-nhiem-doc-chat-tu-trung-quoc/

https://www.euractiv.com/sections/endocrine-disruptors/

http://europa.eu/rapid/latest-press-releases.htm

http://dantri.com.vn/suc-khoe/eu-tien-toi-ban-hanh-lenh-cam-cac-hoa-chat-gay-roi-loan-noi-tiet-20170705075557578.htm

Ô NHIỄM KHÔNG KHÍ GÂY MẤT NGỦ CHO DÂN THÀNH THỊ!

Tháng Bảy 4, 2017

 TBT Một nhóm chuyên gia của Đại học Washington (Mỹ), phân tích dữ liệu ô nhiễm không khí từ 6 thành phố ở Mỹ trong 5 năm, với sự tham gia của 1.863 người tình nguyện. Họ tính toán mức ô nhiễm không khí thông qua những thiết bị mà người tình nguyện đeo trên cổ tay một tuần, đồng thời theo dõi tình nguyện viên khi họ ngủ.

211013-mt-onhiemkk-1499072986650.jpg

 Kết quả cho thấy mức độ tiếp xúc với nitơ oxit và các hạt bụi mịn có đường kính dưới 2,5 micromet càng lớn, nguy cơ mất ngủ càng cao.

http://cafebiz.vn/nghien-cuu-moi-cho-thay-o-nhiem-khong-khi-la-nguyen-nhan-gay-chung-mat-ngu-cua-dan-thanh-thi-20170703161007939.chn

BÓNG TỐI LÀM GIẢM CƠN ĐAU NỬA ĐẦU?

Tháng Bảy 4, 2017

TBT  Những người bị migraines thường tránh ánh sáng và cảm thấy đỡ đau khi vào trong tối. Các nhà nghiên cứu ở Harvard Medical School and Beth Israel Deaconess Medical Center vừa phát hiện mối liên hệ giữa các tế bào thần kinh nhạy cảm ánh sáng (light-sensitive nerve cells) ở mắt với trung tâm ở não bộ để điều hòa tâm trạng (mood) và các thông số cơ thể như nhịp tim, độ thở dốc, cảm giác mệt, cảm giác ứ trệ và buồn nôn của bệnh nhân.

 MIGRAINE

WHY DO MIGRAINE SUFFERERES FIND RELIEF IN DARKNESS?

JUNE 27, 2017 by MAE CHAN

http://preventdisease.com/news/17/062717_Why-Do-Migraine-Sufferers-Find-Relief-In-Darkness.shtml

CẦN “SỐ HÓA” THỨC ĂN

Tháng Bảy 2, 2017

CẦN “SỐ HÓA” THỨC ĂN

TS.BS Trần Bá Thoại     Ủy viên BCH Hội NỘI TIẾT  VIỆT NAM

http://dantri.com.vn/suc-khoe/chuyen-gia-chi-cach-tieu-hoa-cac-thong-tin-ve-dinh-duong-20170712084751664.htm

 Dân trí Theo nguyên tắc dinh dưỡng, một khẩu phần ăn “chuẩn” cần phải đủ chất, tức đủ 4 thành phần trong ô vuông và phải đủ số lượng cần thiết, thiếu không được và thừa không xong.

  Thời đại công nghệ thông tin, vào trang mạng ẩm thực và dinh dưỡng nhiều độc giả “tẩu hỏa nhập ma” vì cả một rừng thông tin đa chiều…Do đó, cần có những kiến thức cần thiết để “tiêu hóa” thông tin trước khi áp dụng.

DiemTamNangMoiKhoe.jpg

  Ô vuông thức ăn  Designed by T.B.THOẠI

Những thông tin lệch lạc

     * Về chất thịt

   Thịt đỏ bao gồm các loại thịt như thịt bò, thịt cừu, thịt dê, thịt lợn..  Chúng có màu đỏ vì có nhiều nhục chất (myoglobin). Một số loại cá đại dương như cá ngừ, cá kiếm,… ở tầng sâu có ít oxy, nhưng có nhu cầu sử dụng cao nên thịt của chúng có nhiều myoglobin và có màu đỏ. Riêng cá hồi có màu đỏ cam, một phần là do myoglobin, một phần là do nó ăn thức ăn có chất carotenoids màu vàng cam có nhiều trong các loại giáp xác nhỏ. 

  Nói chung, thịt đỏ là loại protein “xịn”, hảo hạng, cung cấp sắt, vitamin B12 đầy đủ cho cơ thể …

  Nhưng dạo gần đây, thịt đỏ bị không ít nhà khoa học lên án rằng gây hại nhiều hơn có lợi vì: Nhiều chất béo bão hòa; Nhiều cholesterol đưa đến béo phì và đái tháo đường; Gây ung thư đại tràng, Làm rối loạn hệ tiêu hóa: Gây bệnh tự miễn, viêm khớp và cả bệnh Parkinson, Alzheimer….

    …đến chất béo

  Chất béo là 1 trong 4 nhóm dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể. Chất béo là nguồn cung cấp và dự trữ năng lượng quan trọng cho cơ thể, nguyên liệu để sinh tổng hợp màng tế bào, chất xám của hệ thần kinh, các hóc môn steroid ở tuyến thượng thận và sinh dục….giúp hấp thu các vitamin tan tronng dầu A, D, E, K…

  Hiện nay, do các bệnh béo phì, đái tháo đường đang tăng cao, khá nhiều quan điểm sai lầm về chất béo nẩy sinh như: Cần loại bỏ chất béo ra khỏi khẩu phần ăn hằng ngày, Cholesterol là “kẻ thù” của sức khỏe, Trứng là thủ phạm gây béo phì, mỡ máu, tăng huyết áp…

    …và chất bột, đường

   Bột đường (carbohydrate, carbs) là một trong 4 nhóm chất quan trọng với cơ thể. Bột đường có hai nhóm chính là đường bột, đường ngọt và hai nhóm phụ là kháng tinh bột và chất xơ.

   Nhiều quan điểm sai lầm về chất đường carbs như: Đường nâu tốt hơn đường trắng; Ăn đường ngọt làm trẻ hiếu động; Đường gây nghiện; Chế độ ăn low-carb, loại bỏ đường ra khỏi thực đơn, sẽ giảm cân, chậm lão hóa, giảm viêm, ít bệnh tim mạch, tâm thần…

   Bàn luận khoa học

   * Thịt gây ung thư 

(more…)

CON NGƯỜI SỐNG ĐƯỢC BAO LÂU ?

Tháng Bảy 1, 2017

TBT  Con người  thọ đến bao nhiêu là câu hỏi hiện nay các khoa học gia đang nổ lực dự đoán kiếm tìm. Người được cho là thọ nhất thế giới là bà Jeanne Calment, Pháp, qua đời năm 1997, thọ 122 tuổi 164 ngày. Và cho đến nay, chưa có ai sống lâu hơn bà Jeanne Calment này. Nhưng các nhà nghiên cứu Hà Lan vừa đưa ra dự đoán gây tranh cãi là “sau 5 thập niên nữa, con người sẽ sống đến 125 tuổi”. 

jeanne-calment

Bà Jeanne Calment, 122 tuổi    Ảnh Daily mail

 Nhiều nhà khoa học giải thích việc con người thọ hơn vì hai lẽ: một là  điều kiện kinh tế xã hội được cải thiện nên mức sống được nâng cao, và hai là những tiến bộ trong lĩnh vực chăm sóc y tế, từ dinh dưỡng, thuốc chữa bệnh, y học dự phòng ….

THỌ HƠN.png

http://motthegioi.vn/suc-khoe-c-84/tuoi-tho-con-nguoi-se-dat-den-125-vao-nam-2070-66108.html

http://www.newsweek.com/no-limit-how-long-person-can-live-629871

GS TỀ BÁ LỰC: ĐA SỐ CHẾT DO BỆNH TẬT, RẤT ÍT CHẾT VÌ GIÀ !!!

Tháng Sáu 16, 2017

Giáo sư Tề Bá Lực là Trưởng khoa nội, Bệnh viện y học, Đại học Bắc Kinh (Trung Quốc), Tổng biên tập Tạp chí y học nước ngoài, Hội viên Hội y học Hoa Kỳ, thành viên Hội khoa học sức khỏe Trung Quốc. Dưới đây là bài trích dịch từ buổi nói chuyện mới đây của giáo sư Tề Bá Lực trong một cuộc hội thảo.

TỀ BÁ LỰC

http://cafebiz.vn/chet-vi-thieu-hieu-biet-bai-phat-bieu-chan-dong-tq-ve-tra-xanh-ruou-vang-ngo-khoai-va-sai-lam-khi-tap-the-duc-20170615105555958.chn

Đa số đều chết do bệnh tật, rất ít người chết do tuổi già!

(more…)

50 NĂM NỮA NGƯỜI VIỆT MỚI CAO BẰNG NHẬT !

Tháng Sáu 9, 2017

TBT  Trong phiên thảo luận Quốc hội chiều ngày 9/6, Đại biểu Mùa A Vảng, đoàn Điện Biên, cho rằng “Nếu chúng ta không có sự quan tâm phù hợp thì sẽ mất khoảng 50 năm để phấn đấu, nghĩa là phải đến năm 2050, Việt Nam mới có thể đạt chiều cao trung bình 1m72 của thanh niên Nhật Bản hiện tại” 

 

http://cafebiz.vn/neu-chung-ta-khong-dau-tu-50-nam-nua-viet-nam-moi-co-the-dat-chieu-cao-trung-binh-1m72-cua-thanh-nien-nhat-ban-hien-tai-20170609141853736.chn